Quest’anno abbiamo scelto di condividere con voi qualcosa di davvero unico: una selezione speciale proveniente dalla collezione personale di Ferruccio.
Ad aprire la rassegna dell’Exclusive Fiorentina Tasting Club sarà una distilleria iconica: Caol Ila.
Affacciata sullo stretto che separa Islay dall’isola di Jura, Caol Ila è celebre per il suo stile raffinato e luminoso: una torba elegante e mai invadente, in perfetto equilibrio con note fresche, saline e delicatamente agrumate.
Durante la serata degusteremo cinque espressioni straordinarie, selezionate per raccontare tutta la complessità e il fascino di questa distilleria.
Le bottiglie in degustazione:
1. Sherry Cask n. 100232-005 (15 anni, 52,2%)
Un’edizione rara (solo 206 bottiglie numerate), maturata in ex-bourbon e affinata 3 anni in oloroso.
Profilo marino intenso (alghe, scoglio bagnato, torba oleosa) che evolve in note ricche di ribes e susina, con una persistenza straordinaria.
2. Bourbon Cask HHD n. 09/312396B (15 anni)
Single malt maturato in rovere americano ex-bourbon.
Un perfetto equilibrio tra la tipica anima torbata di Islay e note dolci di vaniglia, cannella e caramello salato.
Edizione limitata: 120 bottiglie numerate.
3. Cadenhead’s Authentic Collection (1989–2001, 57.1%)
Una bottiglia oggi praticamente introvabile.
Imbottigliata a gradazione piena, non filtrata e non colorata da Cadenhead’s, storica realtà scozzese.
4. Distillers Edition (2000–2012, 43%)
Doppia maturazione in botti di Moscatel.
Un whisky dolce, affumicato e vinoso, dal profilo elegante e raffinato, capace di evocare tutta la luce e l’atmosfera della costa di Islay.
5. Caol Ila (18 anni, 43%)
Una delle prime edizioni della distilleria.
Intenso ma armonico, con note di torba, mare, spezie e un finale lungo tra vaniglia e affumicato.
Un whisky che esprime pienamente i benefici del lungo invecchiamento.
📅 20 Aprile alle ore 20:30
📍 Fiorentina Cafè & Spirits
💶 Costo: 50 €
Un’occasione imperdibile per gli appassionati e per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi whisky attraverso bottiglie rare e selezionate.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria al 0546 681419